腾冲菜
学习时间  6个月
投资回报  ☆☆☆☆☆
适合想开快餐店的创业人士学习
通过教学，使学生能够学会基本功、上浆挂糊等基础技术
熟练掌握经典腾冲风味
创业项目：小型菜馆（60平方米左右，装修高档）
培养目标：专修设备核算：40000（中档偏高）+房租2000元/月
收益预估：适9万元/月  毛利：5.4万元（按60%算）  纯利润4万
学习时间  1个月
投资回报  ☆☆☆☆☆
精品火锅
培养目标：适合零基础，想开火锅店的创业人学习
精通所有火锅技术，味型的创新
保证火锅材料的安全和监督制作流程
投资预算：60000元（中档偏高）+房租：4000元/月
收益预估：12万元/月  毛利：8.4万元（按70%算）  纯利润6万
创业项目：火锅店（50平方米左右，中档装修）
培养目标：适合没有基础或者有点基础者从最基础学起

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